详细信息

        “火箭蛋”来势汹汹!鸡蛋价格不淡定,“幕后推手”是谁?

        浏览次数: 日期:2019-07-19 17:27

             最近一段时间,鸡蛋价格一反常态。
           原本应该进入“淡季”的鸡蛋市场却异常火爆,鸡蛋价格快速上涨,“火箭蛋”再度来袭!
           怎么?不信?
           咱们先来听听群众们的呼声——
          “火箭蛋”来势汹汹
           有媒体报道,在四川仁寿县,鸡蛋大概5元/斤左右,比前段时间贵了差不多1.5元/斤;在江苏省常州市,鸡蛋从6月份的3.8元/斤涨到现在的6元/斤,一斤鸡蛋涨了2.4元,涨幅高达63%。
           再来看看北京的蛋价,北京新发地市场监控价格显示,目前北京散鸡蛋的批发平均价格已从3月份的3.3元/斤涨到5元/斤,每斤上涨了1.7元,涨幅达51%。这还只是批发价,有些超市的零售价早已突破6元/斤……
          全国蛋价也是“涨声一片”,农业农村部公布的价格监测显示,目前,全国鸡蛋每斤价格在4.45元左右,每公斤相比3月份上涨了1.81元,涨幅达25.5%。
           鸡蛋价格突突上涨,下游的蛋糕、甜品也顶不住成本压力。
           不少地方的烘焙店、蛋糕店也纷纷涨价,4元一个的蛋挞现在卖5元,10元一个的三明治卖11.5元……
          蛋价为何上涨?
           周价格环比大幅上涨!月价格环比大幅上涨!年价格同比大幅上涨!
           这么涨下去,还能不能愉快地吃鸡蛋了?
           令人费解的是,业内专家说,目前消费者对鸡蛋的需求较弱,需求对蛋价的拉动作用并不明显。
           那么,蛋价上涨的“幕后推手”究竟是谁?
           早在今年4月,重庆某超市蛋价已破“6”。
           原因一
           炎热天气导致产蛋量下降

           进入伏季后,天气变得更加炎热,而蛋鸡在高温条件下会出现应激反映,食欲不振,产蛋量下降,从而导致鸡蛋供应趋紧。
           原因二
           糕点厂家提前备货影响鸡蛋价格

           历年中秋节都是鸡蛋市场“旺季”,为了制作月饼、蛋糕等节日食品,厂商都会提前采购原材料。今年,糕点厂家更是在7月中旬就提前开始储存鸡蛋,导致了接单价格的上涨。
           原因三
           淘汰鸡变多,产量减少

           自2018年10月起,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,到今年春节前后,鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点,养鸡场盈利区间缩小或出现亏损,鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。今年春季由于淘汰鸡增加,导致产蛋鸡减少,从而使得鸡蛋供应偏少,最终造成鸡蛋价格上涨。
           蛋价未来走势如何?
           目前,鸡蛋货源供应略紧,且受高温天气影响,蛋鸡产蛋率出现不同程度的下滑,那么接下来鸡蛋价格走势如何,会有下调的可能吗?
           专家表示,鸡蛋保质时间有限,养殖场也不可能存在囤货的情况。随着天气越来越热,产量还会减少,供不应求的状态下价格继续看涨。
           除了气候,传统食品也是影响鸡蛋需求的一大因素。有业内专家表示,每年中秋节前,传统节日食品厂商通常会提前1至2个月开始采购原材料,这势必会影响后期鸡蛋的需求和价格。

           此外,进入秋季,随着大中学校的开学,鸡蛋市场需求量也将进一步增加,预计鸡蛋的价格将呈现逐步上涨态势。
           今年1月底至今,大商所鸡蛋期货价格持续攀升。
           由于鸡蛋价格回升、饲料成本下降以及蛋鸡养殖持续盈利,淘汰蛋鸡的养殖场将积极补栏,而且近两年建设的大规模养鸡场将陆续投产,预计下半年蛋鸡存栏增速较快。新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在今年第三个季度达到高峰,鸡蛋价格有望在第三季度呈下降趋势。因此,今年下半年鸡蛋价格或许将延续往年的价格波动规律,有所上涨,但上涨空间不大。

        所属类别: 行业动态

        该资讯的关键词为:

        地 址:石家庄市高新技术开发区太行大街189号 传 真:0311-85965777 电 话:0311-85967588(禽药事业部) 0311-85098560(水产事业部) 0311-85967088(畜药事业部) 0311-85097269(外贸部)
        版权所有:ag百家乐网址 中企动力提供网站技术支持
        点击这里给我发消息

        ag百家乐网址